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DE 300 244 1750

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Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr
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Zusatzstoffe & Allergene

Zusatzstoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um beispielsweise die Beschaffenheit zu verändern oder um leicht verderbliche Produkte haltbarer zu machen. Mit Hilfe von Zusatzstoffen ist es möglich, Nahrungsmittel von gleich bleibender, hoher Qualität herzustellen. Die verwendeten Zusatzstoffe müssen laut der Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken (ZZulV) kenntlich gemacht werden.

A: enthält Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeug­nisse

A 1: enthält Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen)

A2: enthält Roggen

A3: enthält Gerste

A4: enthält Hafer

B: enthält Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

C: enthält Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

D: enthält Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

E: enthält Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

F: Olivenöl, enthält Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

G: enthält Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

H: enthält Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeug­nisse

H1: enthält Mandeln

H2: enthält Haselnüsse

H3: enthält Walnüsse

H4: Cashewnüsse

H5: enthält Walnüsse

H6: enthält Paranüsse

H7: enthält Pistazien

H8: enthält Macadamianüsse

I: enthält Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

J: enthält Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

K: enthält Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

L: enthält Schwefeldioxid und Sulfite

M: enthält Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

N: enthält Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

O: Gemüse